從日本拉麵店到中國最大肉商 紛紛搶攻「清真認證」商機 除苦味外，都是菜餚烹飪時所追求的味道。 中國菜烹調方法非常多，有涼拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、燉、煨、燴、氽、涮、燒、焯、鹵、醬、煎、炸、燜、烤、焗、熏等幾十種，每一種又可分為好幾類。 外燴 以右為尊排定席位時，以右為尊是基本原則。 就某一具體位置而言，按禮儀規範其右側要高於左側之位。 在西餐排位時，男主賓要排在女主人的右側，女主賓排在男主人的右側，按此原則，依次排列。 英國人性格孤僻,生活刻板,辦事認真，對外界事情不感興趣,往往寡言少語,對新鮮事物持謹慎態度,具有獨特的冷靜的幽默。 他們保守、冷漠，感情輕意不外露,即便有很傷心的事,也常常不表現出來。 這種做法等於告知服務生，請將刀叉及餐盤一併收掉。 刀叉的使用順序：從外側依次向內取用。 在宴會中，每吃一道菜用一副刀叉，刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。 即使用餐的來賓中有人在身份、地位、年紀方面高於主賓，但主賓仍是主人關注的中心。 在位次排列時，男、女主賓應分別緊靠著女主人和男主人就座，以便受到很好的照顧。 由加拿大卡加利回來的小外甥 RICHARD, 他的法國老爸, 大概是因為長途旅程, 到了台灣卻病倒了, 躺在飯店裡, 未能前來參加, 隔天大呼可惜, 未能見識到台灣的辦桌. ⑧ 水酒 阿富汗不管什麼等級的人，都習慣以牛奶當飲料；喜歡中國綠茶和紅茶；在國內最上等的茶要屬“無籽葡萄茶”。 英式管家 英式管家起源於英國,由於在英國完善了服務理念,各方面的傳統也烙有明顯的英國印記,因此被冠以“英式”二字。 接吻禮是上級對下級、長輩對晚輩、朋友、夫妻之間表示親昵、愛撫的禮節。 「西餐」，是我國對歐美地區菜餚的統稱，是一個泛指。 細分則可分為英國菜、法國萊、俄國菜、美國菜、義大利菜以及德國菜等。 各國菜系自成風味，各有各的風格，其中尤以法國菜最為突出。 （二）、平常的應酬，兩方人於桌上酒（Table Wine）開瓶後，應依禮俗由主人先試酒以表明酒中無毒，客人可以放心飲用之意。 忌當著英國人的面耳語，不能拍打肩背。 英國人忌用人像作商品裝潢，忌用大象圖案，因為他們認為大象是蠢笨的象徵。 在主人家中作客數日，視情況付給提供服務的傭人一些小費。 英國的宴請方式多種多樣，主要有茶會和宴會，茶會包括正式和非正式茶會。